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一、金花

“金花”是茯砖茶加工过程中构成茯砖茶共同质量的要害工艺,通过操控必定的技术参数,促进益生菌冠突散囊菌的成长繁衍,发生金色的闭囊壳,俗称“金花”,形似“米兰”。

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茯砖茶中“金花”越多,质量越好,有“茶好金花开,花开茶质好”之说。有“金花茶”的茶更适口,并有圆顺爽滑口感,有金花特有甜香,茶色红亮,不混汤且耐数十泡味不减而色不衰

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二、​白霜

“白霜”是指茶饼的外表,会有白色相似发霉的痕迹,这是普洱茶饼特有的发酵天然成果。

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假如茶饼翻开后,发现内层有白色物,闻起来有很重的湿霉味或许剥开就会冒烟,就很有或许是发霉的茶,而不是陈年普洱。

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三、发霉茶

茶叶霉变一般是指茶叶中长出白毛,霉菌是丝状成片散布,一般散布在饼面一角,闻之带有霉味,严峻霉变的茶叶会腐朽结块,上面长出绿毛,普洱茶还会有黑色的霉变。霉变茶汤色炭黑或棕黑并污浊,滋味有极强霉变的呛人气味,4~5泡后汤色极淡且仍旧污浊。霉变过又枯燥存储的茶,霉菌体干缩,形状不规则,且色呈褐色。

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茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染,能发生如黄曲霉毒素。黄曲霉毒素耐高温,无法通过高温煎炸烹调消除。会破坏人及动物肝脏安排,严峻时可导致肝癌乃至逝世。所以,喝了发霉的茶轻则或许引起头晕、目炫、腹泻等食物中毒的症状,重则或许会引发比如肝、肾等重要器官的病变。所以,发霉或许现已突变的茶叶,最好不要饮用。

那么怎么保存茶叶使其防止发霉呢?

能够运用除湿机除湿机能够有用去除室内湿气,使室内湿度保持在合适茶叶贮存的最适合湿度,这样可防止湿润气候茶叶受潮发霉。很多贮存的话能够挑选德业工业除湿机,假如便是家庭保藏的话,德业家用除湿机就能够了。

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